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I vini

NOTE WHITE

Proprio come il bianco ha la capacità di contenere tutti i colori, allo stesso modo Note White contiene tutti gli elementi necessari a creare un’esperienza sensoriale complessa ed assolutamente gratificante. In questo blend d’autore si incontrano il Trebbiano, la Falanghina e il Pecorino per dare forma ad un’espressione di carattere senza eguali. Se i riflessi dorati sanno sedurre lo sguardo, le note intense di frutta e confettura che si alternano alla vaniglia sanno sorprendere anche i più esigenti, prima di rivelare al palato una struttura decisa e dotata di grande persistenza.

Il bianco come espressione di carattere

UVE:
Montepulciano d’Abruzzo DOC 100%.

VENDEMMIA:
Prima decade di Novembre.

RESA MEDIA PER ETTARO
40 hl.

VINIFICAZIONE:
Tradizionale, le bucce vengono tenute a lungo in contatto con la parte liquida. L’affinamento avviene in barriques per 24 mesi e, successivamente per 12 mesi
in bottiglia.

DATI ANALITICI:
Alcool 14,5 % vol

VISTA:
Colore rosso granato scuro con riflessi bluastri.

OLFATTO:
Al naso si avvertono frutti di bosco, mora, melograno, ciliegia marasca,
tartufo nero, con note speziate di pepe e chiodi di garofano.

GUSTO:
Morbido e vellutato in bocca, grande struttura, persistenza,
in chiusura si avverte il cacao.

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