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Wines

Note Orange

With a long history, born in the heart of the Abruzzi territory, this extraordinary Terre di Chieti IGT Pecorino is authentic excellence of unmistakable character. Great attention is given to the vinification process, where maceration takes place at low temperatures after the de-stemming of the grapes and the thermo-controlled alcoholic fermentation in steel tanks. First, it seduces with its generous straw yellow embellished by golden reflections and then, with the intense notes of green tea and ripe peach.
The important structure and long persistence reveal its unique character and perfect balance, making every sip a real emotion.

A brilliant temperament

UVE:
Montepulciano d’Abruzzo DOC 100%.

VENDEMMIA:
Prima decade di Novembre.

RESA MEDIA PER ETTARO
40 hl.

VINIFICAZIONE:
Tradizionale, le bucce vengono tenute a lungo in contatto con la parte liquida. L’affinamento avviene in barriques per 24 mesi e, successivamente per 12 mesi
in bottiglia.

DATI ANALITICI:
Alcool 14,5 % vol

VISTA:
Colore rosso granato scuro con riflessi bluastri.

OLFATTO:
Al naso si avvertono frutti di bosco, mora, melograno, ciliegia marasca,
tartufo nero, con note speziate di pepe e chiodi di garofano.

GUSTO:
Morbido e vellutato in bocca, grande struttura, persistenza,
in chiusura si avverte il cacao.

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